¡Uno de mis postres favoritos, con un twist!
Ingredientes
Para el Bizcocho:
- 6 huevos
- 180 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 180 gramos de harina
Para humedecer:
- Puedes usar solo leche entera si prefieres una versión menos empalagosa.Si no, puedes utilizar:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 medida de la lata de leche entera
Para la crema de leche Nido:
- 2 latas de leche condensada
- 600 gramos de crema de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de leche en polvo (Nido)
Para el relleno y la cobertura:
- 1 frasco mediano de Nutella (esto es suficiente para el relleno y la cobertura; si prefieres, puedes usar más).
- 1 taza de crema de leche para hacer chantillí.
- Leche en polvo (Nido) para espolvorear
Preparación
Para el Bizcocho:
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén muy espumosos, aproximadamente durante 5 minutos. Agregar la vainilla y la sal.
- Con una espátula y movimientos envolventes, incorporar poco a poco la harina, cuidando de no desinflar la mezcla.
- Verter la mezcla en un molde ligeramente engrasado y hornear durante 25 minutos a 350°F (180°C).
Para la crema de leche Nido:
- Mezclar todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que puedas ver el fondo de la olla.
- Retirar del fuego, colocar la mezcla en un molde para enfriar, cubrir con papel film en contacto directo con la crema y refrigerar hasta que se vaya a utilizar.