Un dulce tradicional de galleta y manjar!
Ingredientes
2 tazas se harina
1 taza de azúcar impalpable
1 taza de maicena
1 cucharadita de polvo de hornear
1 y 1/4 taza de mantequilla
Manjar para rellenar
Preparación
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa que no esté pegajosa (si está pegajosa, puedes agregar más harina).
Envolver la masa en plástico y dejar en el refrigerador por 20 minutos. Luego, sacar y estirar uniformemente con un rodillo. Cortar con un cortador de alfajores (puedes usar las formas que más te gusten). Llevar al horno a 350°F (175°C) durante 8-9 minutos.
Una vez que estén listos, dejar enfriar antes de rellenar. Rellenar con manjar y cubrir con azúcar impalpable.