Es un postre delicioso y súper fácil de hacer😍😍
Ingredientes
2 paquetes de Bizcotelas
2 tazas de buen café para remojarlas
500 gramos de mascarpone
1 vaina de vainilla o pasta. (o sino tienes eso Usa esencia pero no es lo mismo..)
400 gramos de crema de leche para batir
2 guineos frescos
Gotas de 1 limón
400 gramos de salsa de caramelo o Manjar diluido con leche
Nueces tostadas un puñado
Cocoa sin azúcar para espolvorear
Preparación
Batimos la crema de leche junto con la vainilla y el mascarpone hasta que quede cremosa. Luego, cortamos los guineos en rodajas y les echamos unas gotas de limón para evitar que se oscurezcan. Ahora sí, comenzamos a rellenar nuestro molde; yo utilicé uno rectangular.
Primero, remojamos las bizcotelas en el café (yo usé cuatro espressos) y colocamos la primera capa. Luego, agregamos una capa de manjar (diluido con un poco de leche) o salsa de caramelo, y seguimos con una capa de la crema batida. Finalmente, colocamos las rodajas de guineo hasta cubrir todo el molde. Repetimos el proceso para tener una segunda capa.
Terminamos con cacao espolvoreado para decorar y nueces tostadas. Refrigerar un par de horas antes de comerlo.