Ingredientes
8 croissants medianos
3 huevos
1 queso brie o camembert pequeno en cuadritos
1/2 taza de queso parmesano rallado
200 gramos de jamon virginia o el que prefieran
150 gramos hongos frescos en lascas
1 taza de crema de leche
1 taza de leche
1 cdta tomillo picado
2 cdas de mostaza dijon o la que les guste mas
2 cdas mantequilla
2 cdas aceite oliva
1/2 cdta pimienta roja
Sal
Pimienta
Procedimiento
1. Precalentar el horno a 400F.
2. Cortar los croissants en pedazos y ponerlos en molde para horno colocar pedacitos de mantequilla sobre el pan y tostar por 10 min en horno y retirar.
3. En una sartén aparte saltear los hongos con 2 cdas de aceite de oliva y ajo hasta dorar bien colocar el tomillo, sal y pimienta y retirar.
4. En un bowl poner leche, crema de leche, huevos sal, pimienta roja, mostaza dijon, queso brie en cuadritos y jamón virginia.
5. Humedecer los croissants en esta mezcla y agregar los hongos.
6. Poner todo en molde pyrex ligeramente engrasado terminar con queso parmesano rallado.
7. Tapar con aluminio y llevar a la refrigeradora por 30 min o dejarlo hasta el día siguiente.
8. Hornear a 350 F el molde tapado por 25 minutos, retirar el aluminio y hornear por 10-15 minutos más.
9. Decorar con ramitas de tomillo fresco
10. Servir caliente acompañado de un café o chocolate.